Was kommt in die Brotdose?
Da kommen wir zu der Frage: Was kommt in die Brotdose? Eigentlich gibt es da immer feste Regeln bei uns, denn ich möchte mich nicht jeden Tag mit dieser Frage herumschlagen. Daher sehen unsere Brotdosen immer ähnlich aus. Brot, Obst, Gemüse und ein Snack. Energie Kugeln sind immer ein beliebter Snack für zwischendurch und ganz weit vorn sind unsere Erdbeer Energie Balls und die kleinen knusprigen Apfel-Zimt Energie Kugeln. (Rezept zum Ausdrucken weiter unten im Beitrag)
Rezept für Apfel-Zimt-Energiebällchen
Apfel-Zimt-Energiebällchen
Zutaten
- 180 g Apfel geschält
- 200 g Haferflocken glutenfrei
- 50 g Datteln
- 40 g Ahornsirup
- 1 TL Zimt
Anleitungen
- Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und zerkleinern bis eine einheitliche Masse entsteht. Im Thermomix® alle Zutaten für 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
- Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Alles in eine Schüssel geben und aus der Masse (mit feuchten Händen) kleine Kugeln formen, etwa 2 cm groß.
- Die Energiebällchen auf dem vorbereiteten Blech platzieren und auf der mittleren Schiene im Ofen für ca 20 Minuten backen. Nach ca 10 Minuten die Bällchen wenden.
- Gut ausgekühlt in einer luftdichten Dose aufbewahren.
Notizen
Dieses Rezept ist besonders toll um alte schrumpelige Äpfel zu verarbeiten.
Apfel-Zimt-Energiebällchen
Zutaten
- 180 g Apfel geschält
- 200 g Haferflocken glutenfrei
- 50 g Datteln
- 40 g Ahornsirup
- 1 TL Zimt
Anleitungen
- Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und zerkleinern bis eine einheitliche Masse entsteht. Im Thermomix® alle Zutaten für 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
- Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Alles in eine Schüssel geben und aus der Masse (mit feuchten Händen) kleine Kugeln formen, etwa 2 cm groß.
- Die Energiebällchen auf dem vorbereiteten Blech platzieren und auf der mittleren Schiene im Ofen für ca 20 Minuten backen. Nach ca 10 Minuten die Bällchen wenden.
- Gut ausgekühlt in einer luftdichten Dose aufbewahren.
Notizen
Die Apfel-Zimt Energiebällchen nasche auch ich sehr gern und wenn ihr keine Lust auf backen habt, dann gefällt euch vielleicht das Rezept für Energiebällchen mit Datteln und wie schon vorhin erwähnt die super leckeren Erdbeer Energie Kugeln, die super lecker sind und ohne Zucker oder Honig gemacht werden.
Auf meinem Blog gibt es wöchentlich neue Rezepte. Um immer auf dem neuesten Stand zu sein, kannst Du gerne GluVeLe auf Instagram.
PS: Ich freue mich über Eure Kommentare!
Hallo, kannst du vielleicht sagen wie lange man die Bällchen aufbewahren kann?
Vielen Dank und liebe Grüße Teresa
Hallo Teresa,
ich hab die Bällchen nie lange aufgehoben. Höchstens zwei bis drei Tage, dann waren sie weg. Liebe Grüße, Natalia
Hi,
Klingt super lecker für die Kids unterwegs. Aber was ist die Alternative, wenn ich keinen Themormix habe? Geht es auch ohne anders?
Hi, ja, man kann immer einen leistungsstarken Mixer nehmen und bis zur gewünschten Konsistenz zerkleinern.
Liebe Grüße