Wenn die Temperaturen steigen, dann fällt es mir immer sehr schwer morgens etwas Warmes zu essen. Am liebsten würde ich mich eh nur von veganem Erdbeer-Joghurt-Eis ernähren. Im Sommer mag ich es dann, wenn das Essen fruchtig frisch ist und nicht zu sehr belastet. Meist bereite ich mir mein Bircher Müsli vor und habe es immer für ein paar Tage frisch im Kühlschrank. Meine Tochter hat mich mit einer veganen Smoothie Bowl mit Himbeeren überrascht und mich damit gleich auf den Geschmack gebracht. Durch die TK-Beeren hat man das Gefühl, dass es Eis zum Frühstück gibt, irgendwie cool, oder?
Die Smoothie Bowl ist wirklich einfach zu mixen. In wenigen Minuten steht sie zum Essen bereit auf dem Tisch. So, vielleicht habt ihr auch Lust bekommen auf so eine leckere Bowl, oder doch lieber ein veganes Erdbeerjoghurt Eis?
Das Rezept gibt es weiter unten auch als Druckversion, dann habt ihr immer einen Spickzettel an eurer Seite.
Glutenfreie und vegane Smoothie Bowl mit Himbeeren Rezept
Zutaten
- 150 g Himbeeren tiefgekühlt
- 1 Banane mittel
- 40 g Haferflocken glutenfrei
- 200 g Mandeldrink ungesüßt (oder eure Milchalternative)
- Toppings: Beeren, Mandeln (gehackt), Cashew, Kokosflocken, und alles was ihr gern drauf haben möchtet…
Anleitungen
- Alle Zutaten, bis auf die Toppings in den Mixbehälter geben und für 1 Minute/ Stufe 5 fein pürieren, bei Bedarf kurz die Mixzeit verlängern.
- Himbeeren-Masse in eine Schale geben und die Toppings darauf anrichten. Guten Appetit!
Notizen
Bei einem Mixer müsst ihr nur schauen, dass alles fein püriert wird und sich eine einheitliche Masse bildet.
Statt der Himbeeren kann man auch Erdbeeren nehmen, da würde ich allerdings ACHTUNG: Auf einer einer höheren Stufe pürieren!!! Stufe 8, da Erdbeeren tiefgekühlt härter und größer sind als Himbeeren.
Ihr könnt die Smoothie Bowl mit Himbeeren, auch mit leckeren TK Beerenmischung ausprobieren. Mir schmeckt die Bowl aus mit Mango sehr gut. Vielleicht wäre es auch was für euch.
Smoothie Bowl mit Himbeeren
Zutaten
- 150 g Himbeeren tiefgekühlt
- 1 Banane mittel
- 40 g Haferflocken glutenfrei
- 200 g Mandeldrink ungesüßt (oder eure Milchalternative)
- Toppings: Beeren, Mandeln (gehackt), Cashew, Kokosflocken, und alles was ihr gern drauf haben möchtet…
Anleitungen
- Alle Zutaten, bis auf die Toppings in den Mixbehälter geben und für 1 Minute/ Stufe 5 fein pürieren, bei Bedarf kurz die Mixzeit verlängern.
- Himbeeren-Masse in eine Schale geben und die Toppings darauf anrichten. Guten Appetit!
Notizen
Vielleicht habt ihr auch Lust bekommen dieses Rezept auszuprobieren, dann würde ich mich freuen.
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PS: Ich freue mich über Eure Kommentare!
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!
